30 novembre 2024
Le Café de la Poste et Arudha, nouvelles tables des montagnes
20 février 2026
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Notre chroniqueur a testé Le Café de la Poste à Nâves-Parmelan, sur les hauteurs d’Annecy, et Arudha à Servoz, aux avant-postes de Chamonix. Deux restaurants à découvrir.
Nouveau décor, nouveau sommet : Jean Sulpice, le génie du lac d’Annecy
20 février 2026
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Le chef doublement étoilé de l’Auberge du Père Bise, à Talloires-Montmin, a entièrement repensé son restaurant gastronomique cet hiver. Un cadre raffiné à la hauteur d’une cuisine qui fait preuve d’une grande maturité.
Les 50 plats cultes qu’il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie à Paris
24 février 2026
LA SÉLECTION DU FIGARO - Qu’on les déguste depuis un, cinq, dix, quinze, vingt ans ou plus, ces assiettes bistrotières, gastronomiques ou voyageuses,forgent le goût d’une capitale toujours en mouvement, ouverte sur le monde, mais qui ne renie pas ses classiques.
« C’est tout bon » n°145 : La montagne sur Seine
20 février 2026
LETTRE EXCLUSIVE ABONNÉ(E)S - À Paris, aussi, on peut se régaler d’excellentes raclettes et fondues.
Le Crillon dévoile le nom de son nouveau chef exécutif
16 février 2026
INFO LE FIGARO - Alan Taudon, actuellement au piano de L’Orangerie, deux-étoiles du George V, reprend le restaurant gastronomique du palace de la place de la Concorde.
Saint-Valentin : dans les restaurants, salles combles, menus tendresse et additions souvent piquantes
14 février 2026
Incontournable pour les restaurateurs, la soirée du 14 février continue d’attirer un public de couples amoureux, mais qui ne veut plus se faire pigeonner.
Saint-Valentin : La Belle et le Clochard revisité, dîner au bord d’une piscine, chicon coquin... Les idées et créations gourmandes les plus «fleur bleue»
14 février 2026
LA SÉLECTION DU FIGARO - Faisant fi des soupçons de niaiserie, hôtels, restaurants mais aussi artisans rivalisent de petits cœurs rouges, de paroles tendres, de créations cucul la praline et d’animations supposées romantiques. Florilège de celles qui ont attiré notre attention, partout en France.
Cuisine levantine, auberge et troquet : trois restaurants à découvrir à Paris
13 février 2026
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Un levantin mode dans le 1er, une honnête auberge dans le 17e et un troquet amélioré dans le 19e sont au menu des trois nouveautés de la semaine.
Avant Mardi gras, huit beignets salés ou sucrés à s’en lécher les doigts
13 février 2026
LA SÉLECTION DU FIGARO - Italie, Grèce, Mali, Brésil, Japon : à l’occasion de Mardi gras, embarquez pour notre tour du monde des délices à pâte frite, sans quitter la capitale.
Foie gras et citron confit, bœuf à l’ail noir et à la vanille: le menu d’Anne-Sophie Pic pour Sophie Adenot
13 février 2026
Lors de sa mission dans la Station spatiale internationale, la spationaute française pourra déguster, lors des repas de fête, huit plats créés par la chef trois étoiles de Valence.
Joséphine Chez Dumonet : le bistrot culte enfin de retour
13 février 2026
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Ce restaurant de la rive gauche, avec sa cuisine traditionnelle française et son décor patiné, est l’une des dernières adresses centenaires de Paris.
«C’est tout bon» n°144 : La Saint-Valentin des sans-cœur !
13 février 2026
LETTRE EXCLUSIVE ABONNÉ(E)S - Parce que l’on n’est pas obligé de fêter ses amours en respectant les codes classiques, voici quelques idées pour rompre avec le banal.
Que vaut vraiment le bistronomique Épopée, fraîchement sacré Bib Gourmand Michelin ?
12 février 2026
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Ce restaurant du quartier Charonne, confié à la chef Yurika Kitano, est de ceux pour qui on traverserait bien tout Paris.
«Il faut que ça claque, que ça apporte un petit crunch» : les condiments, la recette secrète des grands chefs pour relever les plats
09 février 2026
DÉCRYPTAGE - Ces préparations pimentées, vinaigrées ou herbacées constituent un terrain de jeu illimité pour les cuisiniers comme pour les pâtissiers.
«Il faut prendre au sérieux la cuisine de Pierre Gagnaire» : un ouvrage pour cuisiner les idées
09 février 2026
CRITIQUE - Le livre Au banquet de la nature avec Pierre Gagnaire réunit recettes de condiments du grand chef et réflexions sur la création et la cuisine signées Maylis de Kerangal ou Emanuele Coccia.
Mexicain, salon de thé, bistrot : trois restaurants à découvrir (ou non) à Paris
06 février 2026
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Cette semaine, Le Figaro vous emmène dans une cantine à tacos de canasta rive gauche, une dînette familiale à Daumesnil et un spot très années 2020 de l’est parisien.
À Croissy-sur-Seine, l’ex-Top Chef Charlie Anne aux commandes du Chou de Chanorier
06 février 2026
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Au château de Croissy, le finaliste 2025 de l’émission culinaire propose un menu avec œuf parfait, coquelet à la châtaigne et poire pochée hibiscus.
«C’est tout bon» n°143 : L’Asie en «Têt»!
06 février 2026
LETTRE EXCLUSIVE ABONNÉ(E)S - Le Nouvel An chinois ou fête du Têt au Vietnam est le 17 février, mais pourquoi attendre pour s’offrir le plaisir d’un bon plat asiatique ? À vos baguettes.
Déjeuner seul et sans complexes: nos huit comptoirs à Paris
06 février 2026
LA SÉLECTION DU FIGARO - Bistrots, cantines nippones ou table végétarienne : nos adresses favorites pour s’attabler solo, à midi, dans la capitale.
Gastronomie : après le départ de Matthias Marc, que vaut vraiment le nouveau Substance ?
05 février 2026
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - La table étoilée de Stéphane Manigold (groupe Éclore), située dans le 16e arrondissement de Paris, est reprise par Flavio Lucarini et Aurora Storari, un épatant couple romain.
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